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上海交大招生网2011年9月10日快讯:新学期伊始,本市部分大学对食堂饭菜价格进行了微调,米饭、包子、大排等饭菜价格略有上涨。对此,学生们有何反映?贫困生能否承受?本报记者近日来走访了沪上多所大学及市教委相关部门,获悉大部分高校的菜价仍维持在原先水准,少部分学校对部分菜价稍有微调,不少贫困生也得到了特别补助,学生基本没有感受到特别。
部分高校虽然目前未涨,在接受采访时也坦陈近期可能有涨价动作。不过,教委相关部门昨日表示,目前正在制订学生食堂长效管理机制,让学生吃得起吃得好,让学校食堂也无须再受委屈。
上海交大:菜价未有波动,新生一顿花9元
鸡腿3.5元,酱鸭3元,粉蒸肉3.5元,红烧狮子头2.5元,炒冬瓜1.5元……中午11点,记者在上海交大闵行校区第一餐饮大楼看到,午餐菜色品种繁多,明码标价。除了米饭和炒菜外,中式点心、韩式炒饭、刀削面和牛肉饺子等一应俱全。
软件学院的大四女生彭蔚蔚正和同学一起吃午饭,她点了一份冬瓜1.5元,番茄炒蛋2元,一碗蒸蛋1.5元,一两米饭0.22元,只花了5.22元,“菜价没什么变化,还跟上学期一样。 ”小彭告诉记者,荤菜价格也没有什么波动,一般都在3元—4元。
来自四川的大一男生小王点了红烧狮子头、酱蛋、松仁玉米、一份炒素和二两米饭,“一共花了近9元,感觉价格还行吧。 ”
交大推“食堂价格平抑基金”
记者了解到,今年交大学生食堂菜价并没有上涨。“可是市场上物价飞涨,我们食堂卖一块红烧肉亏1元多钱。 ”上海交大后勤保障处副处长苏卓君告诉记者,为此,新学期学校出台新举措,按不低于年度学费总额的2%设立食堂价格平抑基金,列入学校预算内资金。目前正在就 《上海交通大学学生食堂价格平抑基金管理办法》征求意见。“我们将从学校财政中划拨出这部分平抑基金,作为预算的一部分,在物价上涨学校决定稳定菜价的前提下使用。 ”
为了保证价格不上涨,交大食堂实行差异化管理,根据服务对象和服务需求的不同,将学校食堂分为“学生食堂、教工餐厅、特色餐厅”三类,采用不同的管理机制。学生食堂指服务于在校师生员工的大众化食堂,不少于总量的70%,其中低档菜不低于30%、高档菜不高于30%;教工餐厅指服务于教职员工的餐厅;特色餐厅指地方风味、自助餐厅、西餐厅等特色餐饮,作为学生食堂和教工餐厅的有益补充。
“学生食堂肯定是保证不涨价,特色餐饮小吃价格在学校的指导下,价格可进行上浮,原则上也不能高于社会同类食品的价格。”苏老师说。
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